1.天麻可以和排骨一起炖吗?有什么功效?

2.天麻 与什么食材搭配最好

3.石斛和天麻能炖鸡汤吗 天麻石斛鸡汤的功效

天麻可以和排骨一起炖吗?有什么功效?

天麻和什么配伍治疗癫痫-天麻同什么药物搭配好?

可以一起吃。

功效如下:

1、平肝息风。天麻质润多液,能养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2、祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

3、天麻适合用于内风所致的头晕。但对感冒引起的头痛头晕不合适。

4、天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量,降低脑血管阻力,轻度收缩脑血管,增加冠状血管流量;能降低血压,减慢心率,对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。

5、它可以治疗因情志引起的眩晕、头痛证,还可预防四肢麻木等症状,多吃还可养生。

天麻为多年生草本植物,分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻,是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。

除用于中药材以外,天麻也是制作药膳的原料,新鲜的天麻可以用来凉拌、热炒、炖汤等。天麻炖排骨、土鸡是最好的,切记不能和羊肉同炖。?

扩展资料:

天麻功能主治:

息风,定惊。治眩晕眼黑,头风头痛,肢体麻木,半身不遂,语言蹇涩,小儿惊痫动风。

①《本经》:主恶气,久服益气力,长阴肥健。

②《别录》:消痈肿,下支满,疝,下血。

③《药性论》:治冷气顽痹,瘫缓不遂,语多恍惚,多惊失志。

④《日华子本草》:助阳气,补五劳七伤,通血脉,开窍。

⑤《开宝本草》:主诸风湿痹,四肢拘挛,小儿风痫、惊气,利腰膝,强筋力。

⑥张元素:治风虚眩晕头痛。

⑦《本草汇言》:主头风,头痛,头晕虚旋,癫痫强痉,四肢挛急,语言不顺,一切中风,风痰。

参考资料:

百度百科--天麻功效

百度百科--天麻主治功能

天麻 与什么食材搭配最好

天麻炖猪脑一

〔原料〕天麻15克,猪脑1具。

〔制法〕

(1)天麻洗净、切片。

(2)猪脑洗净。

(3)猪脑、天麻片放搪瓷盆内隔水炖熟。

〔功效〕祛风开窍,通血脉,镇静,滋补。

〔应用〕肝虚 型高血压、动脉 硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。

天麻炖猪脑二

天麻炖猪脑,是民间常用的滋补食品。

[功效] 祛风,开窍,通血脉,镇静,滋养。

[适应症] 高血压,眩晕,神经衰弱,脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等。

[分量和用法] 每次用天麻10克,猪脑一个(洗净),水适量,放入瓦盅内隔水炖熟服食。

[注意事项] 本方四季可用。猪脑必须新鲜,用时可每天或隔天一次,3-4次显效。

 

天麻蒸猪脑三

配方:天麻10克 猪脑2只 姜5克 大蒜10克 葱5克 盐5克 绍酒5克 鸡汤200毫升

制作:1.把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净,姜、蒜洗净,切片,葱切花。

2.把猪脑放在蒸盆内,加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。

3.把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内,用武火大气蒸35分钟即成。

食法:每日1次,每次食猪脑1只。

功效:平肝熄风,降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。

3、天麻鲤鱼

〔原料〕天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1尾(1.5千克),酱油、料酒、食盐、味 精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。

〔制法〕

(1)将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净装入盆内,将川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4--6小时,捞出天麻,置米饭上蒸透。切成片待用。

(2)将天麻片放入鱼头和鱼腹内,置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸约30分钟。

(3)将鱼蒸好后拣去葱和姜,另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在天麻鱼上即成。

〔功效〕平肝熄风,定惊止痛,行气活血。

〔应用〕适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。

4、天麻烧牛尾

〔原料〕天麻10克,牛尾2条,母鸡、肘子、干贝、调料各适量。

〔制法〕

(1)将母鸡、肘子下锅煮汤,天麻洗净,放入罐内加清水上笼蒸透后切片,将牛尾按骨节缝剁开,放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开,去其异味。

(2)锅内放入 煮好的 母鸡、肘子及汤,再放入牛尾、火腿、干贝,调好色味,用文火煨2小时左右,待熟后将牛尾捞出去,骨留肉 整齐地码入盘中,再将 天麻片镶上,把原汁内的母鸡、肘子等料挑出,用淀粉勾芡,淋香油,浇入盘中即可。

〔功效〕祛风湿,止痛,行气活血。

〔应用〕治头晕、头痛、风湿痛

5、天麻炖乳鸽

药材:天麻(10克)、桂圆肉(5克)、无花果(2个)

材料:老母鸽肉(100克)、瘦猪肉片(50克)、老姜片(少许)

制作:1、将老母鸽肉、瘦肉片煮熟; 2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时。

天麻具有止头痛的功效,且效果极佳。

滋补程度:中等

菜名 天麻鱼头

所属菜系 浙江菜

特点 功效平肝熄风,定惊止痛,行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢 麻、神经衰弱、高血压头昏等症。

原料

天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鲜鲤鱼1尾(1500克) 酱油料酒 食盐 味精 白糖 胡椒粉 香油 葱 生姜 水豆粉各适量

制作过程

1. 将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盆内;将川芎、茯 苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎,茯苓的 米泔水中浸泡4~6小时,捞出天麻置米饭上蒸透,切成片待用。 2. 将天麻片放入鱼头和鱼腹内,将鱼仍置盆内,然后加入葱、生姜和 适量清水,上笼蒸约30分钟。 3. 将鱼蒸好后,拣去葱和生姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料 酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在天麻鱼上即成。

用法佐餐食,每日2次。

石斛和天麻能炖鸡汤吗 天麻石斛鸡汤的功效

1 石斛和天麻能炖鸡汤吗

能一起炖鸡汤

石斛性寒,味甘淡微咸,入胃、肺,肾经,有生津益胃、清热养阴的功效,常用于口干烦渴、病后虚热、阴伤目暗等症状。天麻性平、味甘,入肝经,是治疗眩晕头痛的一味良药,还可用于肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、四肢拘挛等症状。

石斛和天麻没有配伍禁忌,两者同服可以补益药效,天麻炖鸡是一道营养丰富的药膳,加入石斛一起炖汤,不仅口味上有改变,还增添了更多营养物质。

2 天麻石斛鸡汤的功效 补充营养

石斛含氨基酸、多糖、植物纤维及钙、铁、锌、硒、镁等多种微量元素,和天麻一起炖鸡,可以发挥药效之外,还可以补充多种营养物质,天麻石斛鸡汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸,体虚、疲乏、营养不良的人可以适量食用。

增强体质

天麻含天麻素、天麻苷元、天麻多糖等有效成分,天麻多糖可以增加机体非特异性免疫、特异性免疫功能。石斛含丰富的多糖类物质,石斛多糖有增强免疫的作用,因此天麻石斛鸡汤有强身健体、增强体质的作用。

养阴生津

石斛有养胃生津、滋阴清热的功效,是养阴的要药,适合阴虚体质的人服用。石斛对于胃阴不足所致的食欲不振、倦怠乏力、胃痛干呕、大便干结等有较好疗效,有这些症状的人食用天麻石斛鸡汤一定程度上可以缓解不适症状。

息风止痉

天麻有平肝、息风、止痉功效,可以用于头晕、中风、惊风、神经衰弱、关节痹痛等疾病的治疗,石斛天麻炖鸡有一定的药用价值,如果有头痛、偏头痛、眩晕等症状,可以适量食用。

3 天麻石斛鸡汤怎样做

铁皮石斛天麻乌鸡汤

材料

乌鸡1只、石斛10克、天麻片15克、蜜枣2个、姜1块、 盐1茶匙(5克)。

做法

1.将乌鸡去内脏,洗净后,切块飞水;

2.将提前洗净的天麻、石斛、姜片、蜜枣等放入汤煲中;

3.倒入清水盖过材料,盖上盖子,大火烧开;

4.调成小火慢炖两小时,调味后再小火炖十分钟,即可。

4 石斛不能和什么一起吃 1.辛辣刺激的食物

石斛是一味养阴药材,不适合与辛辣刺激的食物一起食用,如果身体有发热、咽喉肿痛、便秘等症状,服用石斛后吃辛辣食物会抵消药效,可能会加重不适症状。

2.清热解毒的食物

石斛不宜与清热解毒的药物同服,如蒲公英、连翘、金银花等,石斛与之同服会发生药物反应,导致身体不适,在大剂量的条件下,还可能会出现抑制心脏活动、抑制呼吸、降低血压等情况。

3.通气、泻下的食物

绿豆、萝卜等是常见的通气食物,可以促进食物消化,加速新陈代谢,影响石斛药效在肠胃的吸收。泻下食物有巴豆、芒硝等,石斛与泻下食物同食,可能会导致腹泻、腹痛等症状。